一、奶香鸡蛋布丁
食材准备:驼奶粉80g,鸡蛋2个,白糖适量
1、把两个鸡蛋打散搅匀备用;
2、将驼奶粉兑入250ml温水搅匀,有一说一,这款驼奶粉融化真的很快而且还没有多少结块,因为驼奶本身不会很甜,可以根据自身口味适量放糖;
3、将蛋液倒入冲好的驼奶中,然后用滤网过筛入碗;
4、烤箱预热200°,将准备好的蛋液放入烤箱中层200°烤制30分钟就能食用了。
二、驼奶小方
食材准备:驼奶粉15g,白砂糖40g、玉米淀粉30g
将驼奶粉和玉米淀粉加入200ml温水化开备用;
将白砂糖倒入化好的驼奶中搅拌均匀;
将准备好的驼奶倒入奶锅中,全程小火搅拌,搅拌至黏稠就可以出锅了;
4.将搅拌好的奶液倒入模具,冷却两小时至定型就可以脱模食用了。
三、烤驼奶
1、食材准备:驼奶粉100g,300ml温水,鸡蛋2个,玉米淀粉50g、白糖20g
2、将鸡蛋黄和蛋清分离;
3、蛋黄与糖搅拌均匀,加入玉米淀粉与温水,搅拌至均匀无颗粒状;
4、倒入锅中加驼奶粉,小火搅拌至黏稠状态关火,倒入碗中冷藏4小时以上;
5、将冷却好的奶块切小块,刷一层蛋清液,烤盘铺上油纸,放入奶块;
6、将奶块放入烤箱,设置200°烤制20分钟,等表面焦黄时就能食用了。


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