雪花酥能用豆奶粉做吗？

一、雪花酥能用豆奶粉做吗？

雪花酥最好不要用豆奶粉，会影响口味。原料配方棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。制作方法

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

二、雪花酥能用中老年奶粉吗？

能用中老年奶粉做的

其实什么奶粉都能用，但全脂的做出来更好吃，奶味更浓。

另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜欢甜的就可以忽略这一点了。

雪花酥用全脂奶粉可以做，愿意用脱脂也能做，没有什么不一样的。

三、做雪花酥什么奶粉最好？

全脂奶粉

全脂奶粉。制作雪花酥的时候除了奶粉之外还需要购买无盐黄油、棉花糖、坚果等辅料。制作的时候首先需要将无盐黄油融化，融化的差不多的时候就可以将棉花糖放进去融化，等到全部融化之后就可以留着备用了。制作雪花酥的时候可以使用不粘锅，这样做的时候不容易出现粘锅的情况。

四、哪种奶粉做雪花酥好吃？

棉花糖雪花酥的做法：

1、提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材，这样做的时候不会手忙脚乱。

2、无盐黄油和盐放入不沾锅中，小火加热完全融化。

3、棉花糖加入黄油中，中小火，用刮刀不断按压搅拌。

4、棉花糖完全融化。

5、加入过筛的奶粉。

6、搅拌均匀，做法类似牛轧糖。

7、倒入混合好的坚果、蔓越莓干，快速搅拌均匀。

8、加入小饼干，带上不沾手套揉均匀，放入不沾烤盘中。

9、用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥，压平压紧实，放在一旁晾凉。

10、放凉的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。

11、裹上奶粉即可。

棉花糖雪花酥制作技巧：

1、棉花糖熬煮全程小火，棉花糖融化90%就可以离火，余温继续融化。如果棉花糖在火上时间太长颜色发黄，成品糖会比较硬。软硬程度可以用这个方法来调节，但建议雪花酥的唐一定不要变色，或者颜色微黄就可以了，不要煮糊了。成功熬煮的糖在翻拌的时候会拉丝，并且不硬。

2、翻拌饼干过程中不要用力压，抄底就可以，以免饼干碎掉。带防粘手套可以下手去翻拌。千万不要不戴手套用手翻拌!沾手!小心烫伤!

五、羊奶粉可以做雪花酥吗？

我认为是可以做的，因为有的人对牛奶有过敏反应

六、高钙奶粉可以做雪花酥吗？

可以，做雪花酥可以随便用奶粉。奶粉越好成本价越高

七、做雪花酥奶粉少了会怎样？

制作雪花酥放少了奶粉，口感和香味都会偏差一些。雪花酥是一款常见的甜点，制作的食材包括黄油、花生、棉花糖、蔓越莓干、杏仁、奶粉等。做好的雪花酥，放凉以后可以直接食用，也可以用密封袋包好放到干燥的地方保存。保存雪花酥的时间不宜过久，以免影响雪花酥的质地和口感。

八、做雪花酥用什么奶粉便宜？

我个人比较喜欢用蓝胖子，挺实惠的

九、做雪花酥的时候奶粉很难融化？

做雪花酥的时候的那个各种材料的比例是非常重要的，一个是我们的黄油一定要充分的融化融化的没有任何的小渣渣啊，渣渣化完之后要控制温度，并且有一定合适的温度，但是不能过热，出现了油烟就不好了。

黄油充分融化之后，加入棉花糖，必须在充分的搅拌均匀之后。再加入奶粉，那么这个过程就非常的粘稠，在粘稠过程，你必须充分的搅拌，一直在翻拌上下翻拌左右翻拌，并且把我们的奶粉充分的与融化到棉花糖团里边去。

这个时候把奶粉加入之后要充分的搅拌，一直在翻拌，如果你不翻拌的话，它是很难够融化的，我们必须在这个过程我们必须是开小火的，让它的温度是正合适的，不能过高也不能过低，过高就会糊了，过低的奶粉是几乎不能融化的。

十、一岁的宝宝可以吃雪花酥吗？

不可以，雪花酥重油重糖成分比较杂，有糖，油，饼干，奶粉，调料也比较多。不利于宝宝养成良好的进食习惯，会引导孩子口味重，另外雪花酥里的口感比较酥但是对于一岁的宝宝来说，他们的乳牙还比较嫩，不合适啃类粘性比较大的食物，怕噎到。

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