泡米泡的有点馊了怎么办？

一、泡米泡的有点馊了怎么办？

建议扔掉

大米有霉味,那千万不可直接食用。可以埋了,有养分。助长花草。　　大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。

二、西米泡稀了怎么补救？

西米自身是属于糯米饭制作而成，所以在平时生活中烹制西米的过程中是需要不断的进行搅动的，这样才可以很好的预防西米出现粘锅和烧焦的情况发生，所以在平时生活中烹制西米的时候是需要注意的。

2. 在烹制西米的时候要注意火候的转化，一般在将西米用大火将水烧开之后再将其转为小火再加入适量的清水继续进行炖煮，这样可以很好的将西米烹制成为透明的状态，所以在平时生活中烹制西米的时候是需要注意的。

3. 在平时生活中在烹制西米之后如果想要将西米进行保存的话可以将西米置于一旁冷却之后冷藏或者是将其直接置于凉水中进行制冷都是可以的，这样对西米的保存也有着一定的帮助，所以在平时生活中的话是需要注意的。

西米在平时生活中进行烹制的时候要注意烹制的时间，因为西米很多时候都会出现不同程度的粘锅或者是融化的情况，这是因为西米自身是由糯米粉制作而成，所以在平时生活中制作西米的时候一定要注意方式，以免导致西米的食用口感受到影响。

三、米泡多久可以打窝了？

泡1—3天：这种一般是碎米泡制，里面可以加一点商品饵料，效果更好

泡一个星期或以上：这种一般我们泡的都可以用了，虽然有些：比如加了一些药材的可能诱鱼效果还没有达到，但是已经有效果了。

泡一个月或以上：基本配制不管是哪种效果已经很明显了，米和药材或者是诱鱼剂都已经充分融合了。

四、做肠粉忘记泡米了怎么办？

没有办法，只能泡米，或者有现成的米粉，可以直接调

五、为什么紫米泡过夜煮了不糯？

可能是因为煮的时间太短了，还没有熟。相比较于普通的大米，紫米是比较难煮熟的，想要煮得很软就更难了，因此煮紫米前可以浸泡4个小时左右。紫米是水稻的一个品种之一，是糯米同一个种类的米除了是紫米以外还有黑米，在中国的各个地方都有种植这类水稻，紫米更多的是用在包寿司的米饭中。

六、米酒忘记泡米了,还能做成功吗？

米酒忘记泡米了,也能做成功的。

1、米酒的制作，不同人有不同的操作方法。

2、网上有各种方法可以借鉴，关键在于酒曲的质量、温度、不能被其它杂菌污染。

3、有人喜欢米粒硬些，有的喜欢软些，有人喜欢喝甜汁液，水就多一些，有些拿来做醪糟，后添水，也是很好的，最好用糯米，掺一些大米也可以，全是大米甜度差。

4、有的喜欢添加桂花等香料，有些什么也不添加。

5、关键在于操作方法，酒曲超市有卖，很好用，用高压锅做容易成功，温度不可过高。泡米和不泡米，不是关键，酿制温度高了不容易掌握，容易被杂菌污染，要注意干净。

6、用高压锅做糯米饭，用水量要比普通大米少一些（糯米不吃水），注意开锅1分钟后即可拔下电源插头，用余热闷熟，时间长了容易造成下面焦黄（影响口味）。

7、半小时以后开盖，糯米饭已经闷熟，温度还是高的，需要晾凉，可以取出内锅、也可以加入少量凉开水搅拌（一定要用干净的筷子）加快冷却速度，温度接近体温就可以了。

8、这时把适量甜味型酒曲兑入凉开水倒入糯米饭拌匀。

9、把内锅放回高压锅，盖好盖子，放在室内1~2天（夏天1天，温度低时加长天数）后查看是否有了菌丝，有了菌丝就可以放入冰箱冷藏保存（冬天也可以在室内存放）。

10、低温有利于存放较长时间，否则时间久了容易变成酒，不甜了（想喝米酒是另一回事了）。

11、糯米饭中间是否需要留坑也不重要，用高压锅做，不留坑一样可以很成功。

12、注意：千万不能在高温下拌入酒曲，会把菌种烫死，米酒会成了酸的了。

七、八宝米泡出味了还能煮么？

八宝米泡出味儿了，就不能吃了，所以再煮也就没有什么意义了。

如果你泡的八宝米时间过长的话，在没有出现一些变质的情况下是可以煮来吃的。八宝米的成分，一般都具有非常丰富的淀粉，还有蛋白质和碳水化合物,你泡的时间过长的话,他们是非常容易遭受到一些细菌的污染，从而导致八宝米和水质发生变质,就像上述所说的八宝米出现异味,这时是坚决不能再煮再吃的,否则对身体不利影响健康.

八、酒米泡制多少时间就可以了？

泡酒米用的丁香酒一般是丁香泡在曲酒里一个星期以上就很好用了。至于酒米，是不需要泡很长时间的。通常的做法是：如果第二天去钓鱼，头天晚上将一瓶盖（矿泉水瓶盖）的丁香酒倒在一矿泉水瓶的小米（约500克）中，摇匀即可。第二天就可以用了。酒米并不是说泡的时间越长越好，丁香及曲酒的味道只需要经过几个小时的渗透，就可以使小米里外沾满诱鱼的味道。时间长了反而可能使味道淡下来。

九、薏仁米煮了很久还是夹生，之前也泡过？

我觉得并不是薏米没有熟。

十、包粽子，忘记泡米了，这样用干米包的粽子需要煮多长时间呢？

补救的方法就是你把包好的粽子，用水浸泡几个小时后再煮，煮三个小时即可。

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